GUÍA
Dónde comer pavías de bacalao en Sevilla: los mejores bares con receta tradicional
En plena Cuaresma, esta tapa se convierte en la reina de las barras sevillanas y desde GURMÉ proponemos siete clásicos donde disfrutarla
Este pequeño bar, Blanco Cerrillo , es famoso por su cuidada manera de «tirar» la cerveza y por sus tapas de pescaíto frito . Fue fundado por José Blanco Cerrillo en 1926 y desde entonces su saga continúa al frente del negocio. Aquí se sirve el mejor adobo de Sevilla y ello no pasa desapercibido por ningún transeúnte de la calle Tetuán . Su especialidad de siempre son los boquerones fritos en adobo, el cazón y las pavías . Todo ello con una excelente relación calidad-precio. No hay que dejar de probar su caballa aliñada .
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